Nach der 7. und somit letzten Staffel der Golden Girls, kam der Ableger Golden Palace ins Fernsehen. Da Dorothy nun doch noch geheiratet hatte, fehlte den junggebliebenen Ladies eine neue Aufgabe in ihrem Leben. Kurzerhand kaufen sie spontan ein heruntergekommenes Hotel an einem belebten Strand, um wieder eine Aufgabe in ihrem Leben zu haben. Schockiert müssen sie feststellen, das sie nun drei weitere Leidenskollegen ihr Personal nennen dürfen. Der Schwarze in der Hotelleitung bewanderte Roland, Chuy der Chefkoch und der kleine und obdachlose Junge Oliver, dessen Roland sich angenommen hat. Zusammen erleben sie nun wie man ein Hotel leitet, als auch privat miteinander klarkommen muss, mit witzigen Momenten wie der Südstaatenmentalität Blanches und Rolands. Oder wie Sophia und Chuy versuchen in der Küche zu konkurrieren …